PASTA AL PESTO

 

¡Hoy es viernes y el cuerpo lo sabe! Así que hablemos de pasatiempos deliciosos como cocinar. Y en #ElAmorEntraPorLaCocina les tenemos un plato italiano: PASTA AL PESTO. Nos han preguntado mucho sobre cómo se prepara el pesto ya que parece difícil; pero la verdad es que resulta muy, muy sencillo.

Aquí les enseñamos:

  • 1 vaso de aceite de oliva.
  • 2 mazos de albahaca.
  • 100 gramos de parmesano.
  • 50 gramos de piñones (o almendras).
  • 1 paquete de espagueti.
  • Sal al gusto.

 

 

  • Paso #1: Lavar la albahaca y deshojar.
  • Paso #2: En una licuadora: poner la albahaca, un poquito de sal, medio vaso de aceite y empezar a licuar.
  • Paso #3: Ir agregando los piñones (o almendras), aceite y el parmesano.
  • Paso #4: Cuando obtenga una textura cremosa, reservar y guardar en el refrigerador.
  • Paso #5: Escurrir la pasta al dente y condimentarla con la salsa al pesto.
  • Paso #6: Es… ¡¡¡disfrutar!!!  Y recuerda que ¡El Amor Entra Por La Cocina!

NOTA: El pesto se puede congelar hasta por 3 meses.

¿Qué les pareció? A mí me encantó porque el pesto además, de ser nutritivo no contiene muchas calorías.

¡A cocinar se ha dicho!

 

Besos, 

Sheldry  & Giulio

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